Las verduras sugeridas son opcionales. Puede hacer esta tortilla con las verduras que usted desee y el resultado será igualmente delicioso y saludable.

PARA 4 PERSONAS Ingredientes: 1 tarro de leche condensada, 4 huevos, 4 manzanas grandes peladas y ralladas, 1/4 de cucharadita de canela en polvo, 8 cucharadas de azúcar, 1 pizca de clavo de olor en polvo. Preparación: Bata las yemas, agregue la leche condensada, la canela y la pizca de clavo de olor. Añada las [...]

PARA 4 PERSONAS Ingredientes: 1 y 1/2 taza de arroz, 1 y 1/2 pimentón verde pelado, 3 tazas de caldo de pollo, 1/2 taza de cebollas picadas, 1 diente de ajo, 1 y 1/2 cucharada de cilantro picado, 1/2 taza de arvejas cocidas, 1 taza de mayonesa, sal a gusto. Preparación: Licuar en la juguera [...]

PARA 4 PERSONAS Ingredientes: 1 litro de leche entera. 1 taza de sémola, 1 paquete de queso rallado, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de sal, 2 huevos, 1/2 taza de aceite, 300 ml de crema, 300 ml de salsa de tomate, queso rallado para espolvorear. Preparación: En una olla calentar la leche, sal, mantequilla [...]

PARA 4 PERSONAS Ingerdientes: 1 y 1/2 kg de merluza, 3 dientes de ajo, harina para apanar, sal y pimienta, 3 cucharadas de perejil picado, 1/2 taza de aceite, 1 vaso de caldo de pescado*, 250 g de almejas, 100 g de arvejas cocidas, 8 puntas de espárragos (en conserva). Preparación: Lavar y secar la [...]

PARA 6 PERSONAS Ingredientes: 100 gramos de miel, 400 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla, las cáscaras de 2 naranjas, 1/2 litro de leche, 1 huevo, el jugo y la ralladura de 1 limón, 100 gramos de azúcar, 3 cucharaditas de polvos de hornear, 200 gramos de pasas de uva. Preparación: Batir la mantequilla [...]

PARA 6 PERSONAS Ingredientes: 4 choclos humeros frescos rallados, 4 hojas de albahaca picada fina, sal y pimienta, 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de leche, 3 cucharadas de aceite, 2 cebollas picadas finas, 1 kg. de mariscos surtidos, 1 cucharadita de comino, 3/4 taza de vino blanco, 1 cucharada de azúcar para espolvorear. Preparación: [...]

PARA 6 PERSONAS Ingredientes: Para el salmón: 1,5 kg de salmón fileteado, salsa de soya para untar el salmón, (opcional). Para la salsa: 1/2 taza de mostaza, 1/4 taza de agua, 1/2 taza de crema, 1/4 taza de aceite de oliva u otro, 4 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de eneldo. Para las papas: 750 [...]

PARA 6 PERSONAS Ingredientes: Para el pollo: 1 pollo entero, el jugo de dos naranjas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de merquén (opcional), 1 cucharada de romeo, 3 cucharadas de aceite (de preferencia de oliva), sal y pimienta. Para la ensalada de papas: 750 grs. de papas cocidas, 3 cucharadas de aceite de oliva, [...]